Hai, Sahabat Wirausaha! Siapa yang tidak kenal dengan Brownies Amanda? Dengan tekstur lembut dan berbagai varian rasa, strategi bisnis Brownies Amanda telah mencuri hati banyak pecinta kuliner di seluruh Indonesia. Dari usaha kecil yang dimulai di dapur rumah hingga menjadi bisnis besar dengan berbagai cabang di seluruh negeri, perjalanan bisnis Brownies Amanda penuh dengan inspirasi dan pelajaran berharga. Yuk, kita menelusuri jejak manis dan strategi bisnis yang telah membawa kesuksesan bagi brownies legendaris ini!

Menelusuri Sejarah Manis Brownies Amanda

Sumi Wiludjeng, pendiri Brownies Amanda sejak tahun 1999, memulai bisnisnya dari bisnis katering rumahan. Sembari membuka bisnis katering, ia juga menerima pesanan berbagai kue untuk acara-acara tertentu. Dari rutinitasnya tersebut, ia mencoba resep brownies kukus yang didapatkan dari seorang saudara. Tak langsung berhasil, ia terus mencoba resep tersebut berulang kali hingga mendapatkan resep brownies yang dirasanya pas dan enak.

Sumber Foto: marketing.co.id

Ia pun akhirnya menambahkan menu brownies kukus di daftar menu kateringnya. Tak disangka, produk barunya itu mendapatkan respon yang positif dari beberapa pelanggannya. Bermula dari mulut ke mulut dan hanya konsumen langganan saja, perlahan brownies kukus buatannya menyebar dan memiliki beberapa pelanggan baru.

Beberapa tantangan dan hambatan pernah ia lalui. Toko kecilnya pernah mengalami kecelakaan yaitu kebakaran yang menghabiskan semua dan dari situ bisnisnya sempat mengalami kegagalan dan harus berpindah tempat. Hal tersebut ternyata menimbulkan tantangan tersendiri karena ia dapat menggaet pelanggan baru.

Baca Juga: Dari Bangkrut Menuju Sukses, Kisah Pasangan Suami Istri yang Berhasil Dirikan Bisnis Lapis Bogor Sangkuriang

Tak disangka, walaupun pindah lokasi, ternyata memberikan keuntungan sendiri bagi Brownies Amanda. Minat konsumen pun semakin meningkat setelah berpindah lokasi baru. Seiring berjalannya waktu, penjualan dari brownies semakin meningkat dan terus berkembang sehingga brand mulai membuka berbagai cabangnya di berbagai kota di Indonesia.

Melansir dari inews.id, jumlah outlet penjualan brownies Amanda adalah 117 outlet yang tersebar di berbagai kota besar di Indonesia, termasuk Jawa Barat, Jawa Tengah, Yogyakarta, Jawa Timur, Sumatera Utara, Sumatera Selatan, Sulawesi Selatan, dan Kalimantan Timur.

Dalam hal prestasi, Amanda Brownies telah menerima berbagai penghargaan. Salah satunya adalah penghargaan Most Popular Bakery dari Bandung Social Wave 2015, serta Juara Partner Go-Food pada tahun 2018.

Bahkan baru-baru ini, Amanda Brownies Palembang (CV. Amanda Boga Utama) menerima penghargaan “Pelanggan Paling Responsif” dari Balai Standardisasi dan Pelayanan Jasa Industri Palembang. Penghargaan ini diberikan pada acara Business Gathering 2024 yang diadakan oleh BPSJI Palembang pada 18 Juli 2024 di Hotel Harper Palembang, bersama empat pelaku usaha lainnya dari berbagai provinsi dikutip dari mediasriwijaya.

Strategi Bisnis Jitu di Balik Manisnya Brownies Amanda

Kesuksesan strategi bisnis Brownies Amanda tidak lepas dari strategi yang terarah dan konsisten. Berikut beberapa kunci utama strategi mereka:

1. Menjaga Kualitas dan Cita Rasa

Sahabat Wirausaha, dalam menjaga kualitas dan cita rasa, strategi bisnis Brownies Amanda selalu mengandalkan resep turun-temurun yang diolah dengan bahan-bahan premium. Hal ini menghasilkan rasa khas yang tak terlupakan bagi setiap pelanggannya. Proses produksi yang higienis dan terjaga kualitasnya menjadi jaminan mutu bagi konsumen.

Selain itu, Brownies Amanda sangat memperhatikan konsistensi rasa di setiap gerainya. Mereka memastikan bahwa setiap brownies yang dijual memiliki rasa yang sama, sehingga kepuasan pelanggan tetap terjaga di mana pun mereka membeli produk Brownies Amanda.

2. Membangun Brand yang Kuat

Membangun brand yang kuat adalah kunci sukses bagi strategi bisnis Brownies Amanda. Nama "Amanda" yang mudah diingat dan logo yang menarik telah menjadi identitas merek yang kuat di benak konsumen. Kemasan yang rapi dan informatif juga memainkan peran penting dalam meningkatkan daya tarik produk dan nilai brand.

Tidak hanya itu, Brownies Amanda berhasil membangun citra brand sebagai oleh-oleh khas Bandung yang berkualitas dan terpercaya. Dengan strategi ini, mereka mampu memenangkan hati banyak pelanggan dan mempertahankan loyalitas konsumen di seluruh Indonesia.

Baca Juga: Ibu Ingin Berpenghasilan? Ini 8 Cara Memulai Usaha untuk Ibu Rumah Tangga

3. Memanfaatkan Berbagai Saluran Penjualan

Strategi bisnis Brownies Amanda memanfaatkan berbagai saluran penjualan untuk memperluas jangkauan produknya dan menjangkau lebih banyak konsumen. Mereka membuka toko-toko di lokasi strategis di berbagai kota, memastikan produk mereka mudah diakses oleh konsumen di berbagai daerah. Selain itu, Brownies Amanda bekerjasama dengan toko oleh-oleh dan supermarket untuk memperluas jangkauan distribusi, sehingga produk mereka bisa ditemukan di berbagai tempat.

Tidak hanya itu, mereka juga menjual secara online melalui website dan platform e-commerce, memungkinkan konsumen di seluruh Indonesia untuk menikmati lezatnya Brownies Amanda tanpa harus datang langsung ke toko. Strategi bisnis Brownies Amanda ini membantu mereka menjangkau pasar yang lebih luas dan meningkatkan penjualan secara signifikan.

Sumber : https://shopee.co.id/amandabrowniesofficial

4. Melakukan Promosi yang Efektif

Dalam melakukan promosi yang efektif, strategi bisnis Brownies Amanda mengandalkan beberapa strategi yang telah terbukti berhasil. Salah satu strategi paling ampuh adalah promosi dari mulut ke mulut melalui pelanggan setia mereka. Kepuasan pelanggan membuat mereka dengan sukarela merekomendasikan Brownies Amanda kepada teman dan keluarga.

Selain itu, Brownies Amanda juga aktif mengikuti pameran kuliner dan acara-acara besar untuk meningkatkan brand awareness dan menjangkau lebih banyak konsumen potensial.

Tidak kalah pentingnya, mereka memanfaatkan media sosial untuk berinteraksi dengan pelanggan dan membangun engagement. Dengan konten menarik dan komunikasi yang aktif, Brownies Amanda berhasil menciptakan komunitas pelanggan yang loyal dan terus berkembang.

Sumber: Instagram @amandabrownies

5. Memberikan Pelayanan Terbaik

Brownies Amanda juga menekankan pentingnya memberikan pelayanan yang optimal kepada setiap pelanggan. Pelayanan yang ramah dan profesional dari staf toko membuat pelanggan merasa nyaman dan dihargai.

Mereka juga menyediakan kemudahan pemesanan dan pembayaran melalui berbagai metode, memudahkan pelanggan dalam bertransaksi. Selain itu, layanan antar pesanan yang disediakan oleh Brownies Amanda memberikan kemudahan bagi pelanggan yang ingin menikmati lezatnya brownies tanpa harus datang langsung ke toko.

Dengan pelayanan yang optimal, strategi bisnis Brownies Amanda berhasil menciptakan pengalaman belanja yang menyenangkan dan meningkatkan kepuasan pelanggan.

Baca Juga: Maksimalkan Peluang, Inilah Strategi Bisnis Fore Coffee Bisa Terus Berkembang

6. Melakukan Inovasi Produk

Brownies Amanda terus melakukan berbagai inovasi untuk mempertahankan dan meningkatkan daya tarik produknya. Beberapa inovasi utama yang dilakukan meliputi:

  • Inovasi Varian Rasa: Menambah berbagai varian rasa seperti cheese cream, sarikaya pandan, blueberry, strawberry, tiramisu, banana bizz, banana cheese, choco marble, pink marble, tiramisu marble, strawberry cheese, lemon cheese, green tea mint, cappuccino marble, dan green marble.
  • Inovasi Kemasan: Mengembangkan kemasan dari kotak persegi panjang menjadi kemasan snack box yang lebih praktis dan sesuai untuk berbagai acara.
  • Inovasi Desain: Mengubah tampilan brownies dengan desain berlapis untuk varian tertentu, sementara mempertahankan desain polos untuk brownies original guna menjaga kemurnian rasa coklat.
  • Inovasi Bahan Komplementer: Menambahkan bahan pelengkap berkualitas seperti keju, kismis, dan kacang almond tanpa bahan pengawet untuk meningkatkan cita rasa dan kualitas brownies.

Sumber: https://amandabrownies.co.id/

Meniru Jejak Manis Brownies Amanda: Panduan Sukses Bagi Pelaku Usaha UMKM

Kisah sukses strategi bisnis Brownies Amanda menjadi inspirasi bagi para pelaku usaha UMKM untuk membangun bisnis yang kokoh dan berkelanjutan. Dengan strategi jitu, komitmen terhadap kualitas, dan pelayanan prima, Brownies Amanda menjelma menjadi primadona. Kita para wirausaha yang ingin meniru jejak manis Brownies Amanda, simak panduan praktis berikut:

1. Fokus pada Kualitas Produk

  • Rasa Khas: Ciptakan resep unik yang membedakan produk kita dari pesaing. Biarkan rasa lezat dan aroma menggoda menjadi ciri khas yang tak terlupakan.
  • Bahan Berkualitas: Gunakan bahan-bahan premium dan segar. Pastikan keamanan dan kelezatan produk kita terjamin.
  • Kebersihan Terjaga: Terapkan standar kebersihan yang ketat di tempat produksi, seperti istana yang selalu terawat. Jaga kebersihan demi keamanan dan kualitas produk yang prima.

Contoh: Para wirausaha pemilik usaha kue kering dapat menggunakan tepung terigu protein tinggi dan butter berkualitas, serta menerapkan standar kebersihan yang ketat di tempat produksinya.

2. Bangun Brand yang Kuat

  • Nama dan Logo Unik: Ciptakan nama dan logo yang mudah diingat dan mencerminkan identitas brand kita. Bayangkan nama dan logo tersebut sebagai tanda pengenal yang memikat hati dan pikiran.
  • Cerita Brand: Kembangkan cerita di balik brand kita untuk menarik minat konsumen dan membangun koneksi emosional. Ceritakan kisah inspiratif, layaknya dongeng yang menyentuh hati.
  • Citra Brand Konsisten: Jaga konsistensi citra brand kita di semua aspek, mulai dari kemasan hingga layanan pelanggan. Pastikan citra brand kita selalu terpancar dengan cemerlang di setiap interaksi.

Contoh: Pengusaha batik dapat menceritakan kisah budaya di balik motif batiknya melalui media sosial, website, dan brosur informatif.

Baca Juga: Bukan Sekedar Meniru, Belajar Strategi Imitasi Bisnis dari Mie Gacoan dan Djoes Kode

3. Manfaatkan Berbagai Saluran Penjualan

  • Toko Fisik: Buka toko di lokasi strategis untuk menjangkau konsumen secara langsung. Ciptakan toko yang nyaman dan menarik, bagaikan rumah kedua bagi pelanggan.
  • Platform Online: Manfaatkan platform e-commerce dan media sosial untuk menjangkau konsumen yang lebih luas.
  • Kerjasama Mitra: Bekerjasama dengan toko oleh-oleh, supermarket, atau kafe untuk memperluas jangkauan distribusi. Bangun kerjasama yang saling menguntungkan, bagaikan simbiosis mutualisme.

Contoh: Penjual kerajinan tangan dapat memanfaatkan platform online seperti Tokopedia untuk menjangkau pembeli dari seluruh daerah.

4. Lakukan Promosi yang Efektif

  • Media Sosial: Gunakan media sosial untuk mempromosikan produk, menjalin interaksi dengan pelanggan, dan membangun komunitas online. Bangun komunikasi yang hangat dan menarik, dan percakapan yang membangun kepercayaan.
  • Influencer Marketing: Bekerjasama dengan influencer yang sesuai dengan target pasar kita untuk meningkatkan brand awareness.
  • Promosi Menarik: Tawarkan program promosi seperti diskon, bundling produk, dan giveaway untuk menarik minat pelanggan. Berikan kejutan dan penawaran menarik, agar pelanggan merasa dihargai.

Contoh: Pengusaha kuliner dapat mengadakan kontes foto di media sosial dengan hadiah produk atau voucher makan.

5. Berikan Pelayanan Terbaik

  • Staf Ramah dan Profesional: Latih staf kita untuk memberikan pelayanan yang ramah dan profesional kepada pelanggan. Ciptakan suasana yang menyenangkan dan berkesan, bagaikan menyambut tamu istimewa.
  • Kemudahan Pemesanan: Sediakan berbagai pilihan pembayaran dan layanan antar untuk memudahkan pelanggan.
  • Umpan Balik Pelanggan: Kumpulkan umpan balik dari pelanggan untuk terus meningkatkan kualitas layanan kita.

Contoh: Kita para wirausaha pemilik usaha dapat menyediakan layanan pemesanan online dan antar jemput untuk memudahkan pelanggan.

Sahabat Wirausaha, dengan kegigihan, strategi yang tepat, dan komitmen terhadap kualitas, kita pun dapat meraih kesuksesan seperti Brownies Amanda dan menjadi primadona di bidang kita. Semoga panduan ini bermanfaat bagi para pelaku usaha UMKM dalam menapaki jalan menuju kesuksesan!

Jika tulisan ini bermanfaat , silahkan di share ke rekan-rekan Sahabat Wirausaha. Follow juga Instagram @ukmindonesia.id untuk update terus informasi seputar UMKM.

Referensi:

  1. https://journals.telkomuniversity.ac.id/liski/article/view/1820
  2. https://kumparan.com/profil-orang-sukses/kisah-pendiri-brownies-amanda-berawal-dari-usaha-rumahan-sampai-punya-100-outlet-1viTmLSwCj0
  3. https://wartaekonomi.co.id/read131275/inilah-rahasia-brownies-amanda-kuasai-pasar-nasional
  4. STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN BROWNIES AMANDA DI MASA PANDEMIC COVID 19 - repo unpas
  5. https://www.inews.id/finance/bisnis/berawal-dari-bisnis-rumahan-brownies-amanda-kini-punya-117-outlet
    https://infobrand.id/sosmed-jadi-senjata-promosi-brownies-amanda.phtml
  6. https://mediasriwijaya.com/amanda-brownies-palembang-raih-penghargaan-pelanggan-paling-responsif/
Sonia Fatmarani • Editor