Sahabat Wirausaha saat ini dunia bisnis penuh tantangan, namun Kibo Cheese muncul sebagai pelaku lokal yang berhasil membangun eksistensinya di hati para penggemar kuliner. Apa yang membuat kisah Kibo Cheese begitu menginspirasi? 

Selain dari keunikan yang Kibo Cheese tawarkan, kunci keberhasilannya terletak pada kemampuan beradaptasi dan selalu menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda. Dalam artikel ini, mari kita telusuri lebih dalam strategi bisnis Kibo Cheese, mulai dari awal berdirinya hingga bagaimana mereka berhasil memenangkan hati konsumen. Yuk, kita simak!

Berkenalan dengan Kibo Cheese

Kibo Cheese, sebagai perusahaan makanan dan minuman lokal di Jakarta, Indonesia, hadir dengan fokus utama membawa kegembiraan dan kebahagiaan kepada pelanggan mereka. Melalui pengembangan dan penciptaan produk/merek makanan konseptual yang kuat, Kibo Cheese mengusung resep makanan otentik, khas, dan inovatif.

Dengan keberadaan 4 toko fisik di Jakarta dan 30 toko online di sekitar JABODETABEK dan Bandung, Kibo Cheese tidak hanya menawarkan produk berkualitas tetapi juga kenyamanan bagi pelanggan untuk menikmati berbagai pilihan lezat yang disediakan.

Komitmen Kibo Cheese untuk menciptakan kebahagiaan tercermin dalam berbagai jenis produk, mulai dari kue-kue spesial, camilan lezat, layanan makanan, hingga hadiah-hadiah berupa kue ulang tahun dan hampers musiman. Dengan setiap sajian, Kibo Cheese berusaha memberikan pengalaman kuliner yang istimewa dan menggembirakan bagi setiap pelanggan mereka. 

Dengan berbagai inovasi yang dijalankan itu, tak heran Kibo Cheese berhasil dapatkan banyak pelanggan dan raih omzet Rp150-200 juta di setiap gerainya.  

Baca Juga: Kota Silat Cakes & Cookies, Raup Cuan dari Peluang Bisnis Kue Kering

Awal Mula Perjalanan Bisnis Kibo Cheese

Duet kakak-beradik Mario Rovani dan Vicky Kurniawan menciptakan Kibo Cheese dengan landasan kuat kecintaan terhadap kuliner, menggabungkan pengalaman studi S-2 dan culinary art di Jepang. Inspirasi untuk produk utama, japanese molten cheesecake, muncul dari perjalanan Vicky ke Jepang dan menjadi unique selling point Kibo Cheese.

Perjalanan awal Kibo Cheese dimulai dari garasi rumah Mario, di mana cheese cake pertama kali dijual. Pesatnya pertumbuhan bisnis ini tidak lepas dari antusiasme pelanggan yang semakin bertambah. Kibo Cheese kini telah membuka cabang di 4 kawasan berbeda di Jakarta, menandai keberhasilan dan penerimaan positif dari masyarakat terhadap produk unik yang mereka tawarkan.

Tidak hanya itu, Kibo Cheese terus memperluas jaringan penjualannya dengan menyediakan pickup point di berbagai kawasan Jabodetabek. Langkah ini tidak hanya memudahkan para penikmatnya untuk mendapatkan cheese cake lezat ini, tetapi juga mencerminkan dedikasi Kibo Cheese dalam memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan mereka. Dengan begitu, kelezatan Japanese Molten Cheese Cake Kibo Cheese dapat dinikmati dengan mudah oleh semua penggemar kuliner di sekitar Jabodetabek.

Strategi Kunci Kibo Cheese Memikat Pelanggan

Strategi Bisnis Kibo Cheese mencakup beberapa aspek penting untuk mencapai kesuksesan dalam industri kuliner, khususnya di bidang produk kue atau cakery. Berikut adalah beberapa poin kunci dari strategi bisnis Kibo Cheese:

1. Fokus pada Produk Unggulan

Kibo Cheese menekankan pentingnya memiliki produk unggulan. Dalam hal ini, produk andalan mereka adalah Japanese cheesecake. Fokus pada satu produk utama membantu membangun identitas brand yang kuat.

2. Inovasi dan Kreativitas Produk

Kibo Cheese tidak hanya menawarkan Japanese molten cheesecake sebagai produk utama, tetapi juga terus menghadirkan inovasi melalui variasi rasa yang menarik dan pilihan topping yang kreatif. Ini menciptakan pengalaman unik bagi pelanggan dan menjadikan produk mereka selalu segar dan menarik.

Dengan mengusung tema Japanese molten cheesecake, Kibo Cheese telah membawa konsep khas Jepang ke dalam produk mereka. Inovasi dalam proses pembuatan cheesecake tersebut menciptakan tekstur lembut dan cita rasa keju yang otentik, memberikan daya tarik tersendiri bagi konsumen.

Baca Juga: Cocok Buat yang Suka Kulineran, Simak 6 Cara Membangun Bisnis Kuliner

3. Penggunaan Sentuhan Jepang pada Desain dan Nuansa Produk

Meskipun produk adalah karya anak bangsa, Kibo Cheese memilih untuk menyelipkan desain dan nuansa Jepang pada produk mereka. Hal ini dilakukan untuk menarik target pasar yang cenderung menyukai produk dengan nuansa Jepang. Desain logo yang melambangkan harapan yang tumbuh seiring waktu juga menjadi elemen kunci dalam branding.

4. Pentingnya Quality Control

Meskipun fokus pada ekspansi, Kibo Cheese tetap menjaga kualitas produk. Ini mencakup standarisasi dalam penyediaan peralatan dan bahan baku serta kontrol mutu untuk memastikan produk yang dihasilkan tetap konsisten.

5. Pendekatan Marketing yang Kreatif

Pentingnya strategi branding dan marketing yang baik. Kibo Cheese menggunakan sentuhan Jepang dan berbagai kampanye, seperti kerjasama dengan influencer, untuk memperkenalkan produk mereka secara efektif.

6. Expansion and Partnerships

Meskipun pandemi menutup beberapa toko fisik, Kibo Cheese tetap berkembang dengan membuka lebih banyak cabang pick-up point dan outlet fisik. Selain itu, keputusan untuk memperluas bisnis ke sektor B2B menunjukkan keberanian dan adaptabilitas.

7. Adaptasi Model Bisnis

Kibo Cheese berhasil beradaptasi dengan perubahan kondisi pasar dan kebiasaan konsumen selama pandemi dengan memperkenalkan model bisnis cloud kitchen. Model cloud kitchen Kibo Cheese melakukan kerjasama dengan mitra, terutama dalam menggunakan layanan kurir online. 

Kolaborasi ini menjadi kunci untuk menjaga konektivitas dengan pelanggan dan memastikan produk tetap dapat diakses melalui layanan pengiriman. Akhirnya Kibo Cheese berhasil tidak hanya bertahan selama situasi sulit, tetapi juga tumbuh dan berkembang. 

Baca Juga: Populer di Era Digital, Mengenal Cloud Kitchen dan Segudang Manfaatnya Bagi Bisnis Kuliner

Strategi Bisnis Kibo Cheese: Menginspirasi Pelaku Usaha dalam Mewujudkan Keberhasilan

Dari strategi bisnis yang telah diterapkan oleh Kibo Cheese, terdapat beberapa pelajaran berharga yang dapat diambil oleh UMKM agar bisa meraih kesuksesan dalam industri kuliner yang kompetitif. Berikut adalah beberapa pelajaran yang dapat dipetik:

1. Fokus Pada Produk Unggulan

Fokus pada Produk Unggulan merupakan strategi utama yang diimplementasikan oleh Kibo Cheese. Pentingnya fokus pada produk unggulan terletak pada kemampuan produk tersebut untuk menjadi daya tarik utama dan membedakan bisnis dari pesaing.

Dalam konteks UMKM, strategi ini dapat diaplikasikan dengan memilih produk yang memiliki keunggulan kompetitif dan memiliki daya tarik unik di pasar. Konsistensi dalam menyajikan produk utama membantu menciptakan citra merek yang kuat dan memudahkan konsumen untuk mengidentifikasi serta mengingat bisnis tersebut.

2. Adaptasi Terhadap Perubahan Pasar

Penting bagi pelaku usaha, terutama UMKM, untuk memiliki keterampilan membaca perubahan tren dan segera meresponsnya. Kibo Cheese memberikan contoh melalui langkah inovatifnya selama pandemi, di mana mereka menerapkan sistem pick-up point untuk tetap memberikan layanan kepada pelanggan. Fleksibilitas dalam beradaptasi membantu bisnis tetap relevan dan memenuhi kebutuhan konsumen di tengah situasi yang berubah-ubah.

3. Diversifikasi Produk dan Layanan

Kibo Cheese menunjukkan bahwa mengembangkan variasi produk atau layanan baru memiliki dampak positif dalam membuka peluang baru dan menarik perhatian pelanggan yang berbeda. Penting bagi pelaku usaha, terutama UMKM, untuk mempertimbangkan diversifikasi sebagai upaya menghadapi fluktuasi pasar. 

Dengan memiliki beragam produk atau layanan, bisnis dapat lebih tangguh dan mampu menjawab kebutuhan pelanggan yang beragam. Diversifikasi menciptakan daya tahan bisnis, membantu mengurangi risiko, dan membuka pintu bagi pertumbuhan yang berkelanjutan.

Baca Juga: Kulineran Seru! Ini 10 Rekomendasi Pusat Jajanan di Kota Pekanbaru

4. Jalinan Mitra Distribusi yang Tepat

Jalinan mitra distribusi yang tepat menjadi elemen kunci dalam strategi bisnis Kibo Cheese. Dalam konteks ini, penting bagi kita untuk memilih mitra distribusi yang handal dan sesuai dengan kebutuhan produk.

Pemilihan mitra distribusi yang tepat dapat memberikan dampak signifikan terhadap kelancaran proses distribusi dan kualitas produk yang sampai ke tangan konsumen. Pastikan mitra distribusi memiliki reputasi baik dalam menangani produk dengan kehati-hatian, sehingga dapat memastikan produk tetap dalam kondisi optimal dan mempertahankan kepercayaan pelanggan.

5. Inovasi dalam Model Bisnis

Inovasi dalam model bisnis menjadi langkah penting yang diambil oleh Kibo Cheese untuk menghadapi tantangan dan memperluas jangkauan bisnisnya. UMKM, serupa dengan Kibo Cheese, sebaiknya mengadopsi pendekatan inovatif dalam model bisnis kita.

Langkah ini mencakup pembukaan divisi bisnis baru atau adopsi model bisnis yang lebih modern dan efektif. Dengan melakukan inovasi ini, UMKM dapat membuka peluang baru dan mendapatkan keuntungan besar dalam pasar yang terus berkembang. Seiring dengan perkembangan bisnis, penting bagi UMKM untuk tetap terbuka terhadap ide-ide inovatif guna menjaga ketahanan dan relevansi bisnis mereka di tengah dinamika pasar yang terus berubah.

6. Customized Solution untuk Bisnis B2B

Strategi bisnis Kibo Cheese dalam menerapkan solusi kustom untuk bisnis B2B membawa pelajaran berharga bagi UMKM yang ingin merambah sektor ini. Dalam menghadapi tantangan distribusi bisnis B2B, layanan kustom seperti yang diterapkan oleh Kibo Cheese dapat menjadi solusi yang efektif.

Penting bagi UMKM untuk memahami kebutuhan khusus dari mitra bisnis kita dan mengembangkan sistem pelaporan yang baik. Dengan demikian, bisnis B2B dapat dijalankan dengan lebih efisien dan menghasilkan kepuasan pelanggan yang lebih tinggi.

Baca Juga: Umben Indonesia: Belajar Inovasi dari Kompetitor, Kenapa Tidak?

7. Ketekunan dan Kepemimpinan yang Berkualitas

Keberhasilan Kibo Cheese tidak lepas dari ketekunan dan kepemimpinan yang berkualitas dari para pendirinya. UMKM perlu mengadopsi komitmen yang kuat, ketekunan, dan kemampuan kepemimpinan yang mumpuni dalam menghadapi berbagai tantangan bisnis. 

Dalam konteks ini, para pelaku UMKM dapat mengambil inspirasi dari perjalanan Kibo Cheese untuk membangun fondasi yang kokoh dan melewati cobaan dengan tekad yang kuat. Komitmen yang tinggi terhadap visi dan misi bisnis serta ketekunan dalam menjalankan operasional sehari-hari akan menjadi poin kunci dalam meraih kesuksesan jangka panjang.

Kita sudah belajar dari strategi bisnis Kibo Cheese, marilah kita jadikan inspirasi ini sebagai dorongan semangat untuk terus berkarya dan memberikan kontribusi positif dalam dunia usaha. Berani berinovasi, pantang menyerah, dan konsisten pada tujuan adalah kunci kesuksesan yang dapat membawa perubahan signifikan. Mari bersama-sama menjadi pionir dalam industri kuliner dan terus menginspirasi dengan kreativitas serta dedikasi dalam berwirausaha.

Jika tulisan ini bermanfaat , silahkan di share ke rekan-rekan Sahabat Wirausaha. Follow juga Instagram @ukmindonesia.id untuk update terus informasi seputar UMKM. 

Referensi : 

1. https://www.youtube.com/watch?v=C_BrG_6wgfI
2. https://youtu.be/WJKIHLdJ0uk
3. lalamove.com/id/blog/kibo-cheese/
4. swa.co.id/kumparan/harapan-mario-dan-vicky-kembangkan-kibo-cheese-cake