Usaha puding kekinian sedang menjadi tren di dunia kuliner Indonesia. Berbagai kreasi baru bermunculan, bukan hanya soal rasa, tapi juga tampilan yang Instagramable. Puding yang dulunya sederhana kini berkembang dengan sentuhan boba, kopi, hingga cheesecake. 

Tidak heran, banyak wirausaha kuliner yang menjadikannya peluang bisnis menjanjikan. Selain modalnya relatif terjangkau, pasar untuk makanan manis ini sangat luas, mulai dari anak-anak, remaja, hingga orang dewasa.

1. Puding Boba

Puding boba adalah inovasi sederhana namun disukai banyak orang. Boba yang biasanya hanya ada di minuman bisa ditambahkan ke dalam puding, menciptakan sensasi kenyal di tengah tekstur lembut. Perpaduan ini menjawab tren anak muda yang suka dessert dengan pengalaman berbeda.

Dari sisi bisnis, puding boba mudah divariasikan. Kamu bisa membuat versi original dengan susu segar, atau menambahkan varian rasa brown sugar yang sedang populer. Beberapa wirausaha bahkan mengkombinasikannya dengan teh atau matcha, sehingga menghasilkan rasa baru.

Untuk penjualan, kemasan cup transparan sangat cocok. Boba yang terlihat jelas di bagian bawah cup memberikan daya tarik visual. Harga jualnya fleksibel, mulai Rp10.000 hingga Rp20.000 per cup. Modal boba dan puding relatif murah, sehingga margin keuntungan bisa cukup besar.

Strategi promosi juga mudah dilakukan. Foto produk dengan angle close-up menonjolkan boba akan terlihat menarik di media sosial. Kamu bisa menawarkan paket hemat, misalnya beli 5 gratis 1, agar pelanggan semakin tertarik.

2. Puding Avocado Milo

Usaha puding kekinian ini menawarkan rasa gurih alpukat yang berpadu dengan manisnya bubuk Milo. Kombinasi ini sudah akrab dengan lidah masyarakat Indonesia, sehingga tidak sulit memasarkan produk ini.

Dari sisi penyajian, puding avocado Milo cocok dibuat dalam cup kecil berlapis. Lapisan pertama bisa berisi puding alpukat, lalu ditutup dengan lapisan puding coklat. Bagian atas diberi taburan bubuk Milo tebal, membuat tampilannya semakin menggoda.

Bahan baku alpukat banyak tersedia di pasar lokal, sementara Milo mudah ditemukan di toko kelontong. Modal yang dikeluarkan tidak besar, tetapi nilai jual puding ini bisa lebih tinggi karena tampilannya menarik.

Untuk memperkuat branding, Sahabat Wirausaha bisa menambahkan topping berbeda, misalnya potongan biskuit dan coklat leleh. Hal ini membuat konsumen merasa mendapat variasi baru setiap kali membeli. Puding avocado Milo juga cocok dipasarkan untuk anak-anak karena tampilannya ceria.

Baca Juga: 7 Ide Bisnis Olahan Laris Manis untuk Kamu yang Mau Usaha Praktis

3. Puding Kopi Susu

Kopi susu yang booming dalam dunia minuman bisa dibawa ke dunia puding. Rasanya memadukan aroma kopi yang kuat dengan manis lembut susu. Target pasarnya luas, terutama remaja dan pekerja kantoran.

Proses pembuatan puding kopi susu cukup mudah. Bubuk kopi diseduh dengan susu cair, kemudian dicampur dengan agar atau gelatin. Setelah didinginkan, puding bisa diberi topping karamel cair atau whipped cream agar tampil lebih menarik.

Produk ini cocok dipasarkan melalui sistem pre-order. Karyawan sering mencari dessert kecil sebagai camilan sore. Dengan kemasan elegan seperti cup bening atau jar kecil, puding kopi susu terlihat premium dan layak dijual Rp15.000–Rp25.000 per porsi.

4. Puding Galaxy

Usaha puding kekinian ini terkenal dengan tampilan luar biasa yang menyerupai pemandangan galaksi. Warna biru, ungu, hingga kilauan perak dari edible glitter membuat dessert ini terlihat berbeda dan sangat Instagrammable.

Proses pembuatannya sedikit lebih detail karena melibatkan pewarna makanan cair yang dicampur dengan susu. Warna-warna kemudian diputar pelan untuk menghasilkan efek galaksi. Agar lebih dramatis, bagian atas puding bisa ditambahkan bintang kecil dari gula dekorasi.

Dari sisi bisnis, puding galaxy bisa diposisikan sebagai produk premium. Karena tampilannya menarik, produk ini mudah viral di media sosial. Foto produk dengan pencahayaan bagus bisa membuat banyak orang penasaran.

Harga jualnya bisa lebih tinggi dibanding puding biasa, yakni sekitar Rp20.000–Rp30.000 per cup. Walaupun bahan bakunya tidak mahal, nilai tambah ada pada visual. Puding ini cocok ditawarkan untuk acara ulang tahun, hampers, atau bahkan wedding dessert table.

Baca Juga: 12 Ide Jualan Dessert Khas Ramadhan, Bisa Kamu Mulai dengan Budget Minimal!

5. Puding Lotus Biscoff

Lotus Biscoff sudah menjadi bahan populer dalam dunia dessert modern. Ketika dipadukan dengan puding, rasa karamel khas biskuit ini berpadu manis dengan tekstur lembut puding. Biasanya, biskuit dihancurkan lalu dijadikan lapisan dasar. Puding susu dituang di atasnya, kemudian ditutup lagi dengan saus Biscoff. 

Walaupun modalnya lebih tinggi karena menggunakan bahan impor, nilai jual puding ini juga tinggi. Produk bisa dipasarkan Rp25.000 per cup, bahkan lebih jika dikemas eksklusif. Target pasarnya adalah kalangan menengah ke atas yang terbiasa dengan dessert modern.

6. Puding Cheese Brulee

Terinspirasi dari crème brûlée, usaha puding kekinian ini menawarkan sensasi gurih keju dengan karamel tipis di permukaan. Bagian atas dipanaskan dengan torch hingga menghasilkan lapisan renyah yang kontras dengan tekstur lembut di dalamnya.

Penyajian puding cheese brulee biasanya menggunakan cup kecil dari kaca atau alumunium. Hal ini menjaga aroma karamel tetap tercium segar saat disajikan. Untuk bisnis, puding ini bisa dijual sebagai dessert premium. 

Target pasarnya adalah konsumen yang mencari hidangan berbeda, terutama untuk acara spesial. Harga jual bisa mencapai Rp30.000–Rp40.000 per cup, tergantung kemasan. Promosi bisa dilakukan dengan menonjolkan proses pembakaran karamel menggunakan torch. Video singkat proses ini sering mendapat perhatian besar di media sosial, karena terlihat estetik sekaligus menggugah selera.

7. Puding Mango Sticky Rice

Inspirasi dari Thailand ini menggabungkan ketan lembut, mangga segar, dan santan gurih. Dalam versi puding, kombinasi ini dibuat lebih mudah dinikmati. Biasanya lapisan bawah berisi ketan tipis, lalu ditimpa dengan puding santan, dan ditutup potongan mangga segar.

Rasa manis alami dari buah memberi kesegaran berbeda dibanding puding biasa. Target pasar puding mango sticky rice cukup luas. Orang yang menyukai dessert segar akan tertarik mencoba. Selain itu, karena terinspirasi dari hidangan luar negeri, produk ini bisa diposisikan sebagai dessert modern dengan sentuhan lokal.

Harga jualnya bisa dipatok Rp20.000–Rp25.000 per cup. Dengan modal ketan dan mangga yang mudah ditemukan di Indonesia, margin keuntungan tetap besar. Promosi bisa dilakukan dengan menonjolkan kesegaran mangga berwarna cerah dalam foto produk.

Baca Juga: 8 Inovasi Bisnis Camilan Ringan yang Bikin Konsumen Penasaran

8. Puding Stroberi Cheesecake

Puding stroberi cheesecake merupakan kombinasi yang segar dan gurih. Biasanya terdiri dari tiga lapisan: dasar biskuit, lapisan puding cream cheese, dan saus stroberi di bagian atas. Rasanya manis segar, dengan perpaduan gurih dari keju. Tampilan warnanya pun cantik, sehingga cocok dijadikan hadiah kecil, hampers, atau menu dessert box.

Dari sisi bisnis, produk ini fleksibel. Kamu bisa menjual dalam ukuran cup kecil seharga Rp15.000, atau dalam loyang besar seharga Rp100.000 untuk acara keluarga. Dengan begitu, pasar yang ditargetkan lebih luas.

Delapan ide di atas bisa menjadi inspirasi untuk memulai usaha puding kekinian. Setiap varian memiliki daya tariknya masing-masing, baik dari segi rasa maupun visual. Mulai dari puding boba yang digemari anak muda, hingga puding premium dengan Lotus Biscoff atau cheese brulee yang cocok untuk segmen menengah ke atas.

Modal yang relatif terjangkau membuat bisnis ini bisa dijalankan siapa saja. Dengan kreativitas, kemasan menarik, dan strategi pemasaran yang tepat, usaha ini berpeluang besar tumbuh menjadi sumber penghasilan berkelanjutan. Yuk dicoba!

Jika artikel ini bermanfaat, mohon berkenan bantu kami sebarkan pengetahuan dengan membagikan tautan artikelnya, ya!

Bagi Sahabat Wirausaha yang ingin bergabung dengan Komunitas UMKM di bawah naungan kami di UKMIndonesia.id - yuk gabung dan daftar jadi anggota komunitas kami di ukmindonesia.id/registrasi. Berkomunitas bisa bantu kita lebih siap untuk naik kelas!