Peluang Bisnis Makanan Sehat – Kesadaran masyarakat untuk menjalani gaya hidup sehat kini semakin tinggi, membuat banyak orang beralih ke makanan sehat. Ternyata, tren ini bisa menjadi peluang bisnis yang sangat menguntungkan, lho! Salah satunya adalah bisnis katering makanan sehat.
Menariknya, nilai jual bisnis katering makanan sehat tidak hanya soal rasa, tetapi juga memastikan kandungan nutrisi pada tiap hidangannya. Terlebih survei dari Populix selaku perusahaan riset digital, menemukan bahwa setelah pandemi, banyak masyarakat Indonesia yang semakin fokus pada kesehatan mereka melalui pola makan sehat. Apakah Sahabat Wirausaha tertarik untuk merambah peluang bisnis makanan sehat ini? Yuk, kita belajar dari pengalaman Healthy Go dan My Meal Catering, dua bisnis katering makanan sehat yang kini tengah populer di kalangan masyarakat.
Seberapa Besar Peluang Bisnis Makanan Sehat di Indonesia?
Ilustrasi Gambar Makanan Sehat/Credit: pexels.com/LorenCastillo
Bisnis katering makanan sehat di Indonesia menunjukkan potensi yang sangat besar, seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pola makan sehat. Menurut data dari Nielsen Indonesia, pasar makanan dan minuman sehat di Indonesia diperkirakan akan tumbuh sebesar 15% per tahun dalam lima tahun ke depan.
Pertumbuhan ini didorong oleh perubahan gaya hidup dan kebutuhan akan opsi makanan yang lebih sehat. Konsumen kini semakin menyadari pengaruh makanan terhadap kesehatan mereka, sehingga permintaan untuk makanan sehat semakin meningkat.
Di sisi lain, Populix mencatat bahwa sekitar 64% orang kini memilih menjaga pola makan sehat mereka dengan menggunakan layanan katering sehat atau merek yang khusus menyediakan makanan dan minuman dengan standar gizi yang sesuai kebutuhan tubuh. Bahkan, ada merek makanan sehat yang menawarkan menu khusus untuk kondisi kesehatan tertentu, seperti maag atau GERD. Temuan ini tentunya memberikan gambaran positif tentang peluang bisnis makanan sehat di Indonesia.
Baca Juga: Pasarnya Terus Ada, Peluang Usaha Catering yang Gak Ada Matinya
Menyingkap Cerita Di Balik Berdirinya Bisnis Katering Healthy Go dan My Meal Catering
Ilustrasi Gambar Bisnis Katering/Credit: pexels.com/SonnyFeo
Menurut liputan dari CNN Indonesia, Healthy Go dan My Meal Catering memiliki cerita menarik di balik berdirinya bisnis mereka. Luvian, pendiri Healthy Go, memulai usahanya karena ketertarikannya dalam mempelajari nutrisi makanan saat aktif berolahraga. Awalnya, ia menawarkan menu makanan sehat yang dibuatnya kepada teman-teman dan kerabatnya.
Respon positif dari mereka mendorong Luvian untuk membuka Healthy Go pada tahun 2019, tepat ketika tren katering sehat sedang naik daun di Indonesia. Target konsumen Healthy Go adalah mereka yang ingin mencoba hidup sehat dengan harga yang terjangkau melalui layanan katering makanan sehat.
Di sisi lain, Jason menjalankan My Meal Catering, sebuah bisnis katering makanan sehat yang sudah ada sejak tahun 2015. Bisnis ini awalnya merupakan usaha keluarganya, yang kemudian diwariskan kepada Jason. Latar belakang keluarga mereka, yang memahami tantangan memasak bagi orang dengan kondisi kesehatan khusus, menjadi pendorong utama bisnis ini.
Selain melihat peluang bisnis, Jason juga memiliki niat untuk membantu masyarakat dengan menyediakan makanan sehat. My Meal Catering berfokus pada orang-orang dengan kebutuhan medis khusus, seperti masalah berat badan, serta mereka yang ingin memulai gaya hidup sehat.
Cerita di balik berdirinya Healthy Go dan My Meal Catering menunjukkan bahwa dengan memanfaatkan tren gaya hidup sehat dan menghadirkan solusi yang sesuai kebutuhan konsumen, bisnis katering makanan sehat dapat berkembang dengan baik.
Keberhasilan kedua bisnis ini membuktikan bahwa usaha yang dimulai dengan niat membantu orang lain dan fokus pada kualitas, dapat membawa dampak positif bagi kesehatan masyarakat serta peluang besar di pasar. Tentunya, kisah mereka bisa menjadi inspirasi bagi Sahabat Wirausaha untuk berani mencoba dan melihat bagaimana bisnis yang bermanfaat juga bisa sukses secara komersial.
Baca Juga: Mendulang Rezeki dari Usaha Makanan Sehat dan Ramah Anak ala D’Mamam
Menilik Modal dan Omset Peluang Bisnis Makanan Sehat Katering
Ilustrasi Gambar Modal Usaha/Credit: freepik.com
Memulai bisnis dengan modal terbatas tidak menghalangi keberhasilan dua usaha katering makanan sehat ini. Luvian, pendiri Healthy Go, memulai usahanya dengan modal awal hanya 2 juta rupiah yang digunakan untuk menyewa tempat usaha, sementara peralatan memasak dan perlengkapan lainnya diperoleh melalui pinjaman dari teman-temannya.
Kini, Healthy Go berhasil meraih omzet lebih dari 1 miliar rupiah per bulan, bahkan mencapai lebih dari 15 miliar rupiah per tahun. Sementara itu, My Meal Catering juga menunjukkan perkembangan yang impresif, dengan omzet mencapai 600 juta rupiah per bulan untuk setiap cabangnya.
Untuk memulai bisnis katering makanan sehat, modal awal yang diperlukan bisa bervariasi tergantung pada skala usaha. Menurut artikel dari KoinWorks, modal awal yang umumnya dibutuhkan berkisar antara Rp 10 juta hingga Rp 15 juta. Modal ini digunakan untuk membeli peralatan dapur dasar seperti kompor, oven, dan alat masak lainnya, serta bahan baku awal. Selain itu, pengusaha juga perlu menyiapkan biaya operasional bulanan sekitar Rp 10 juta yang mencakup gaji karyawan, biaya bahan baku, dan pengemasan.
Dari sisi potensi keuntungan, dengan perencanaan yang baik dan strategi pemasaran yang efektif, omzet bulanan bisa mencapai Rp 20 juta hingga Rp 30 juta. Dari omzet tersebut, setelah dikurangi biaya operasional, pengusaha bisa memperoleh keuntungan bersih sekitar Rp 10 juta hingga Rp 15 juta per bulan.
Potensi keuntungan ini bisa meningkat seiring dengan bertambahnya jumlah pelanggan dan pesanan, serta diversifikasi menu atau layanan yang ditawarkan. Peluang bisnis makanan sehat ini tidak hanya menguntungkan secara finansial tetapi juga berkontribusi pada gaya hidup sehat konsumen.
Baca Juga: 7 Cara Memulai Usaha Sayuran di Tengah Tren Hidup Sehat
Tips Memulai Bisnis Katering Makanan Sehat Bagi Pemula
Ilustrasi Gambar Bisnis Katering/Credit: freepik.com
Bagi pengusaha pemula, peluang bisnis makanan sehat di bidang katering menawarkan peluang besar, terutama dengan semakin tingginya minat masyarakat terhadap gaya hidup sehat. Namun, untuk memaksimalkan potensi bisnis ini, ada beberapa tips penting yang perlu diperhatikan agar bisnis ini bisa berjalan sukses dan menghasilkan keuntungan besar. Sahabat Wirausaha, berikut adalah beberapa tips memulai bisnis katering makanan sehat yang bisa kamu terapkan:
1. Riset Pasar yang Tepat
Kenali target pasar di peluang bisnis makanan sehat dengan melakukan riset yang mendalam. Cari tahu siapa yang paling mungkin membutuhkan katering makanan sehat, misalnya pekerja kantoran yang sibuk atau orang-orang yang memiliki kondisi kesehatan khusus. Menurut riset dari Nielsen Indonesia, konsumen di kota besar cenderung lebih tertarik pada makanan sehat, dan 60% dari mereka bersedia membayar lebih untuk makanan yang mendukung gaya hidup sehat.
2. Menu Sehat dan Inovatif
Kunci kesuksesan bisnis katering makanan sehat adalah menawarkan menu yang tidak hanya lezat tetapi juga memenuhi kebutuhan gizi. Ciptakan variasi menu yang menarik, seperti menu rendah kalori, tinggi protein, atau khusus diet tertentu (misalnya keto atau vegetarian). Dengan menyediakan pilihan menu yang sesuai dengan tren diet terkini, Sahabat Wirausaha punya peluang besar untuk menarik lebih banyak pelanggan.
3. Pilih Bahan Baku Berkualitas
Menggunakan bahan-bahan segar dan organik adalah investasi penting. Konsumen katering makanan sehat sangat peduli terhadap kualitas bahan baku, terutama jika mereka memiliki kondisi kesehatan khusus. Dilansir dari Kompas.id, sebuah survei mengungkapkan bahwa 45% konsumen memilih layanan katering sehat karena bahan baku yang berkualitas tinggi dan bebas dari pengawet.
4. Promosi yang Efektif
Manfaatkan media sosial dan strategi pemasaran digital untuk meningkatkan jangkauan bisnis. Gunakan Instagram, Facebook, dan platform lain untuk menampilkan foto menu yang menarik dan testimoni pelanggan. Promosi digital yang kreatif dan konsisten bisa membantu Sahabat Wirausaha dalam membangun brand awareness dengan cepat.
Baca Juga: Garap Peluang Bisnis Makanan Sehat, Kisah Shinta Nurfauzia Dirikan Brand Mie Lemonilo
5. Kelola Keuangan dengan Bijak
Merencanakan anggaran yang detail dan menjaga pengelolaan keuangan adalah aspek penting untuk menjaga bisnis tetap berjalan lancar. Ini mencakup memantau pengeluaran, memperkirakan keuntungan, dan memastikan bahwa modal terus berputar dengan baik. Menurut laporan dari KoinWorks (2023), bisnis katering sehat yang memiliki manajemen keuangan yang baik cenderung lebih stabil dan mampu bertahan dalam jangka panjang.
Sudah merasa lebih yakin untuk memulai bisnis katering makanan sehat? Melihat dari kisah sukses Healthy Go dan My Meal Catering, kita bisa belajar bahwa peluang bisnis makanan sehat satu ini sangat menjanjikan. Selain memberikan keuntungan, bisnis katering makanan sehat juga membawa dampak positif bagi pelanggan dengan membantu mereka menjalani gaya hidup lebih sehat.
Jika tulisan ini bermanfaat, silahkan di share ke rekan-rekan Sahabat Wirausaha. Follow juga Instagram @ukmindonesia.id untuk update terus informasi seputar UMKM.
Referensi:
- https://www.femina.co.id/money/peluang-usaha-makanan-sehat-makin-cuan-
- https://tirto.id/tren-makanan-sehat-dan-kebutuhan-informasi-gizi-di-kemasan-gBFf
- https://koinworks.com/blog/bisnis-catering-sehat/
- https://www.lalamove.com/id/blog/catering-makanan-sehat/
- https://risepack.id/tips-memulai-usaha-katering-rumahan-dengan-menu-makanan-sehat/
- https://www.kompas.id/baca/kesehatan/2022/03/19/makanan-minim-gizi-justru-cenderung-disukai
REGISTRASI