Ekspor Jahe ke Eropa - Konsumsi produk jahe di seluruh dunia diperkirakan akan terus meningkat dalam 3-5 tahun ke depan. Alasannya sederhana, jahe adalah salah satu produk kesehatan yang khasiatnya sudah santer terdengar ke berbagai belahan dunia. Apalagi pada musim dingin, permintaan jahe di Eropa memuncak, lantaran konsumen sebagai solusi alternatif untuk meredakan sakit tenggorokan atau gejala flu.
Pada tahun 2021, impor langsung jahe kering dari negara berkembang ke Eropa mencapai 167 ribu ton. Sejak 2017, volume impor meningkat 8,8% per tahun. Pada periode yang sama, nilai impor (langsung) meningkat sebesar 16% per tahun, dengan total €359 juta pada tahun 2021.
Pasar jahe yang terus berkembang di Eropa memberikan peluang bagi Sahabat Wirausaha sebagai eksportir. Di sana, importir jahe kering semakin mantap untuk berinvestasi dalam hubungan jangka panjang serta berkolaborasi dengan pemasok dari negara produsen. Pasalnya, mereka ingin memastikan kecukupan pasokan jahe secara konsisten. Tak hanya itu, sebagai negara produsen jahe terbesar, Indonesia belum menjadi eksportir utama produk ini di Eropa. Simak pembahasan tuntas tentang ekosistem ekspor dan importir di Eropa berikut ini.
Baca Juga: Agregator Ekspor - Pengertian, Fungsi, Manfaat, Contoh
Ekspor Jahe ke Eropa, Siapa Saja Pembeli Jahe Kering di Eropa?
Pembeli jahe kering terbesar di Eropa adalah industri pengolahan makanan, diikuti oleh retail, jasa makanan dan bahan makanan (segmen aditif).
1. Perusahaan Pengolah Makanan
Industri pengolahan makanan dan minuman secara kasar diperkirakan menggunakan 75-90% dari seluruh jahe kering di pasar Eropa. Pengguna terbesar dalam segmen ini meliputi produsen campuran rempah-rempah, makanan ringan dan makanan ringan, kuliner, produk roti, industri saus, bumbu dan sup, industri minuman dan minuman, serta industri penganan dan coklat.
Produsen campuran bumbu adalah perusahaan yang berspesialisasi dalam produksi rempah-rempah dan bumbu untuk aplikasi yang berbeda. Mereka memproduksi bahan bumbu kering atau cair. Beberapa contoh perusahaan semacam itu di Eropa adalah AVO (produsen Jerman yang juga memiliki pabrik di Polandia dan Perancis), Meat Cracks, Kerry Ingredients, Frutarom (bagian dari IFF), Farevelli Group, Food Ingredients Group, Kalsec, EHL Ingredients atau Ion Mos .
2. Perusahaan Retail
Segmen ritel dan layanan makanan untuk rempah-rempah dan jamu didominasi oleh merek/perusahaan rempah-rempah Eropa, seperti Fuchs di Jerman, Verstegen dan Euroma di Belanda, Santa Maria, bagian dari Grup Paulig (negara-negara Skandinavia) dan merek multinasional seperti McCormick, Kraft Heinz, dll. Spesialis rempah Belanda Silvo adalah bagian dari McCormick sejak 2004. Selain itu, beberapa merek kuat berkembang di Eropa Tenggara, seperti Prymat Group. Perusahaan rempah-rempah ini mengimpor rempah-rempah langsung dari seluruh dunia dan memiliki fasilitas pemrosesan dan R&D sendiri.
3. Perusahaan Produsen Bahan
Jahe kering juga digunakan di perusahaan produsen bahan-bahan industri seperti makanan, kosmetik, dan perawatan kesehatan. Produsen bahan seringkali merupakan perusahaan skala besar yang beroperasi secara global, seperti Givaudan, Firmenich (sekarang bagian dari DSM), Symrise, Naturex, dan Oterra.
Bagaimana Jalur Masuk ke Pembeli Jahe Kering di Eropa?
Akan sangat sulit bagi teman-teman untuk bisa mengekspor langsung ke industri pembeli jahe kering di eropa. Hal yang lebih mudah dilakukan adalah melalui perusahaan importir. Gambar di bawah ini menggambarkan jalur masuk jahe kering ke Eropa. Kita bisa mengincar importir rempah-rempah khusus, pengolah rempah-rempah, dan agen/broker.
Jalur Masuk Jahe Kering ke Eropa (sumber: cbi.eu)
1. Importir Rempah-Rempah Khusus
Importir rempah-rempah khusus mewakili saluran paling penting untuk jahe kering di Eropa. Namun, terkadang jahe kering dapat ditempatkan di pasar melalui agen atau dipasok langsung ke pengolah makanan atau perusahaan jasa makanan. Beberapa grosir juga memiliki fasilitas pengepakan dan biasanya memasok rempah-rempah dan jamu label pribadi.
Contoh importir jahe kering di Eropa termasuk Albarracin (Spanyol), Nedspice (Belanda), European Spice Services (Belgia), Husarich (Jerman) atau Saran Enterprises (Polandia).
Contoh importir khusus yang menggunakan jahe kering dalam campuran rempah-rempah yang berbeda termasuk Culinar (Swedia), Epos (Belanda; satu-satunya produsen di Eropa dengan rangkaian campuran bebas alergen), dan Bahan Colin (Prancis).
Contoh importir rempah yang mensuplai beberapa segmen antara lain Isfi Spices (Belgia) dan Verstegen (Belanda).
2. Pengolah Rempah-Rempah
Pengolah rempah-rempah besar mendapatkan jahe kering langsung dari negara penghasil. Karena perusahaan-perusahaan ini sering memiliki portofolio besar dan bekerja dengan beberapa asal rempah-rempah, mereka cenderung menunjuk departemen untuk pengadaan. Dalam kebanyakan kasus, mereka akan memiliki lebih dari satu pemasok per bumbu, untuk menyebarkan risiko mereka terkait konsistensi, kualitas, dan ketersediaan produk. Perusahaan-perusahaan ini mengolah rempah-rempah dengan pembersihan, sterilisasi, penggilingan, pencampuran, dan pengemasan.
Pengolah bumbu dapat memasok jahe sebagai bahan atau produk jadi, dengan merek mereka sendiri atau di bawah label pribadi. Contoh pengolah berskala besar di Eropa adalah: Euroma (Belanda) yang membuka pabrik barunya pada tahun 2019, dan Fuchs (Jerman) yang memiliki lini produk untuk ritel dan satu lagi fokus pada sektor industri.
3. Agen/Broker
Broker dan agen adalah perantara yang mempertemukan pembeli dan penjual. Mereka membebankan komisi untuk layanan mereka. Agen dan broker menarik ketika Sahabat Wirausaha memiliki produk khusus (seperti kualitas tinggi atau bersertifikat berkelanjutan) yang sulit ditemukan pembelinya. Namun, peran agen perlahan-lahan berkurang karena tuntutan pasar yang semakin transparan.
Dimana Negara Importir di Eropa yang Paling Potensial?
Belanda, Jerman, dan Inggris membentuk 3 pasar teratas yang dianggap paling menarik untuk jahe kering di Eropa, seperti yang terlihat pada gambar di bawah ini. Belanda menempati urutan pertama hanya karena negara tersebut merupakan pusat perdagangan Eropa yang penting untuk rempah-rempah, sedangkan Jerman dan Inggris adalah dua pasar konsumen terbesar di Eropa untuk jahe kering. Inggris secara tradisional merupakan pasar terbesar di Eropa karena diaspora Asia besar yang tinggal di negara itu, yang hidangan utamanya menggunakan jahe dalam jumlah tinggi.
Jumlah Impor Jahe Kering Negara Eropa Terbesar (sumber: cbi.eu)
Belanda sejauh ini adalah importir dan pedagang jahe terbesar di Eropa. Volume impornya meningkat sebesar 13% setiap tahun antara tahun 2017 dan 2021. Pada tahun 2021, lebih dari 96% impor Belanda datang langsung dari negara berkembang. Negara ini adalah pusat perdagangan rempah-rempah terkemuka di Eropa dan karenanya juga pemasok jahe intra-Eropa terkemuka di Eropa.
Yuk kita bedah siapa perusahaan-perusahaan importir di Belanda, Jerman, Inggris, Spanyol, Perancis, dan Italia.
Baca Juga: Mau Ekspor Kopi ke Jerman? Berikut Daftar Importir dan Peluang Pasarnya
1. Perusahaan-Perusahaan Importir Jahe Kering di Belanda
Silvo (bagian dari grup McCormick), menawarkan jahe giling, Verstegen dan Euroma adalah salah satu perusahaan rempah terkemuka di pasar Belanda. Perusahaan-perusahaan ini mengimpor rempah-rempah langsung dari pemasok negara berkembang. Pedagang rempah penting Belanda Termasuk Catz dan Nedspice; pedagang kecil yang juga mendistribusikan jahe adalah perusahaan seperti H.J. Albring dan Keyzer & Company.
Daftar lengkap perusahaan Belanda yang memperdagangkan rempah-rempah tersedia di situs Dutch Spice Association. Asosiasi ini juga mendukung sumber rempah-rempah yang berkelanjutan. Antara lain, Dutch Spice Association juga menawarkan perangkat untuk anggotanya yang membantu mereka menerapkan pedoman tanggung jawab sosial dalam rantai pasokan mereka.
2. Perusahaan-Perusahaan Importir Jahe Kering di Jerman
Pelabuhan Hamburg adalah pusat perdagangan rempah-rempah yang penting, dan pintu masuk ke industri makanan dan minuman Jerman. Ini menempatkan beberapa pedagang rempah-rempah yang relevan di negara tersebut, menghubungkan pemasok ke beberapa industri pengguna akhir seperti Worlée dan AKO The Spice Company.
Di rantai supermarket Jerman menunjukkan beberapa merek rempah-rempah dan jamu, tetapi beberapa di antaranya (Fuchs, Ostmann, Ubena) dimiliki oleh perusahaan yang sama dan pemimpin pasar yang jelas yaitu Fuchs. Selain menjadi produsen rempah-rempah terbesar, Fuchs juga merupakan salah satu perusahaan yang lebih inovatif di segmennya. Misalnya, perusahaan baru-baru ini meluncurkan rangkaian rempah-rempah 'edisi terbatas', sebuah toko online sendiri dan juga menawarkan barang-barang bertema musiman seperti Kalender Advent rempah-rempah.
Jerman juga adalah pasar yang sangat penting untuk produk yang berkelanjutan dan khusus, dan perlu ditelusuri jika Sahabat Wirausaha adalah pemasok jahe bersertifikat dan berkualitas tinggi. Misalnya, pasar makanan organik di Jerman adalah yang terbesar di Eropa. Akibatnya, ada beberapa perusahaan rempah-rempah yang menangani jahe dan campuran bersertifikat organik, termasuk jahe, yang aktif di pasar Jerman. Beberapa contohnya adalah Herbaria, Hartkorn dan Grünberg. Toko-toko khusus yang menawarkan rempah-rempah berkualitas tinggi, seperti Gewürze der Welt, juga banyak terdapat di Jerman.
3. Perusahaan-Perusahaan Importir Jahe Kering di Inggris
Ada beberapa perusahaan rempah di Inggris yang menawarkan jahe, seperti Schwartz (bagian dari McCormick), British Pepper & Spice, dan Bahan Quay. Sebagian besar perusahaan teh dan infus herbal juga menggunakan jahe dalam campurannya, seperti Pukka Herbs and Twinings – yang sumber jahenya berasal dari berbagai asal termasuk Burkina Faso, Nigeria, Nepal, Vietnam, China, dan Indonesia.
Baca Juga: 10 Negara Potensi Ekspor Cengkeh Indonesia, Berikut Paling Potensial!
Banyak importir Inggris juga memiliki jahe dalam bermacam-macam produk mereka, menawarkan berbagai macam bumbu konvensional yang mencakup jahe bubuk, seperti Rye Spice Co dan The Spice Company, atau berfokus pada jahe organik, seperti Organic Herb Trading. Pasar organik Inggris termasuk yang terbesar di Eropa, dan pasar perdagangan adilnya adalah yang terbesar di kawasan ini, menjadikannya pasar yang sangat menjanjikan untuk jahe bersertifikat. Salah satu perusahaan rempah-rempah utama Inggris di segmen ini adalah Bart Ingredients Company. Jika Sahabat Wirausaha adalah pengekspor jahe konvensional atau bersertifikat, dan secara khusus menargetkan perusahaan infus herbal/teh dan rempah-rempah, Inggris Raya adalah pasar yang menarik.
4. Perusahaan-Perusahaan Importir Jahe Kering di Spanyol
Spanyol memiliki asosiasi untuk pengolah dan pengemas bumbu (AEC) yang terdiri dari sekitar 20 anggota yang menargetkan ritel dan industri makanan. Negara ini memiliki industri makanan yang sangat dinamis, dengan fokus kuat pada formulasi produk makanan, bumbu dan rempah-rempah. Ada sekitar 110 perusahaan di Spanyol yang berspesialisasi dalam perdagangan dan pembuatan rempah-rempah. Beberapa perusahaan yang menawarkan jahe kering adalah Doscadesa, Ceylan, Carmencita dan Lomar. Jika Sahabat Wirausaha seorang eksportir yang menargetkan segmen pengolahan rempah-rempah, Spanyol dan industrinya yang dinamis mungkin merupakan tujuan yang menjanjikan.
5. Perusahaan-Perusahaan Importir Jahe Kering di Perancis
Prancis adalah pasar makanan dan minuman terkemuka di Eropa, rumah bagi perusahaan rempah-rempah yang menarik dan besar yang bersumber langsung dari asalnya, seperti Ducros dan Cepasco. Tetapi Prancis juga dicirikan oleh banyaknya perusahaan kecil dan menengah, yang membuat peran pedagang menjadi signifikan. Pasar Prancis memiliki importir utama yang besar seperti ramuan SOCO, dan importir yang lebih khusus seperti L'Arcadie dan Comptoir des Épices. Pasar Prancis yang beragam mewakili peluang bagi berbagai pemasok, apakah Sahabat Wirausaha menawarkan kualitas dan kuantitas yang lebih rendah atau lebih tinggi.
6. Perusahaan-Perusahaan Importir Jahe Kering di Italia
Cannamela adalah salah satu merek bumbu yang paling dikenal dan dibeli di pasar Italia, menawarkan jahe giling dalam garis Emasnya. Perusahaan mengambil jahe dan rempah-rempah lainnya langsung dari pengolah di negara produsen. Bagian dari ramuan dan rempah-rempahnya berasal dari berbagai daerah di Italia. Merek terkenal lainnya, yang juga menawarkan jahe bubuk, konvensional dan organik, adalah La Drogheria. Perusahaan rempah-rempah tradisional ini didirikan pada tahun 1880 dan kini menjadi bagian dari grup McCormick.
Italia juga merupakan rumah bagi impor rempah-rempah tradisional dan mapan seperti YES Spices, yang memasok berbagai segmen pasar Italia, termasuk industri ritel dan makanan. Portofolio produknya yang luas mencakup akar jahe dan bubuk. Jika Sahabat Wirausaha adalah pemasok terkonsolidasi, memiliki kualitas dan volume jahe yang konsisten, dan memiliki pengalaman di pasar Eropa, pasar Italia dapat menawarkan peluang khusus.
Dari artikel ini, kita mengetahui bahwa betapa banyak alternatif perusahaan yang kita bisa ajak kerjasama untuk mengekspor jahe kering di Eropa. Lakukan riset pasar tambahan untuk wawasan lebih lanjut tentang perbedaan antara negara-negara eropa. Gunakan database statistik gratis seperti ITC Trade Map atau Access2Markets. Sebaiknya menargetkan negara-negara Eropa Barat terkemuka yang mengimpor jahe dari negara berkembang, seperti Belanda, Inggris, dan Jerman.
Sahabat Wirausaha juga sebaiknya mulai kunjungi pameran dagang dan/atau periksa daftar peserta pameran mereka untuk mengidentifikasi pembeli yang menarik di masing-masing negara Eropa. Contohnya adalah Food Ingredients and Health Ingredients Europe, Anuga, SIAL (untuk produk dan bahan makanan) dan Biofach (khusus untuk produk dan bahan organic).
Pertimbangkan juga untuk menargetkan importir jahe yang lebih kecil dan berkembang pesat. Austria, Ceko, dan Portugal semakin banyak mengimpor langsung dari negara berkembang. Hal ini menunjukkan bahwa sangat mungkin untuk mengekspor langsung ke pasar yang lebih kecil. Meskipun volume impor dari pasar tersebut lebih kecil, namun tetap menarik, khususnya bagi UKM. Semangat untuk Go Global!
Jika merasa artikel ini bermanfaat, yuk bantu sebarkan ke teman-teman Anda. Jangan lupa untuk like, share, dan berikan komentar pada artikel ini.
Referensi:
- CBI (2022). The European market potential for dried ginger
- CBI (2022). Entering the European market for dried ginger
