Tren Snack Sehat - Saat ini, tren gaya hidup sehat sedang berkembang dikalangan masyarakat global. Hal tersebut menyebabkan terjadinya perubahan pola konsumsi pangan menjadi pola konsumsi pangan yang lebih sehat.

Tentunya hadirnya tren gaya hidup sehat tersebut dapat menjadi peluang besar bagi pelaku usaha yang ingin merambah pada industri makanan ringan. Salah satu sektor yang sangat potensial untuk dikembangkan adalah bisnis snack sehat.

Snack sehat merupakan produk pangan yang sangat dibutuhkan bagi individu dengan gaya hidup seimbang dan memperhatikan asupan nutrisi. Melalui konsep bisnis yang inovatif dan strategi pemasaran yang efektif, Sahabat Wirausaha dapat meraih peluang pasar yang ada loh. Berikut adalah beberapa ide bisnis snack sehat yang bisa Sahabat Wirausaha kembangkan.

1. Snack Organik

Snack organik merupakan camilan dengan bahan baku hayati yang terbebas dari pestisida kimia maupun pupuk kimia. Camilan ini juga diolah tanpa pewarna, pemanis, atau bahan tambahan sintetis lainnya. Berbagai contoh snack organik yaitu buah organik potong, keripik sayuran organik, dan kacang-kacangan organik.

Sahabat Wirausaha mungkin pernah membeli buah potong di minimarket atau supermarket. Nah, buah potong sebetulnya merupakan salah satu produk yang potensial untuk dikembangkan. Alih-alih menjual buah potong biasa, Sahabat Wirausaha dapat menjual produk buah organik potong yang jauh lebih sehat.

Sahabat Wirausaha juga dapat membuat keripik sayur dari berbagai sayuran organik seperti bayam organik, kangkung organik, kentang organik, dan sebagainya. Disisi lain pengembangan bisnis kacang-kacangan organik pun memiliki peluang yang cukup menjanjikan. Sahabat Wirausaha dapat menjual kacang-kacangan tersebut dalam bentuk camilan kering dengan berbagai cita rasa seperti gurih, pedas, pedas manis, dan sebagainya.

sumber gambar : freepik.com

Selain itu, Sahabat Wirausaha juga dapat melakukan eksplorasi dari berbagai sayuran dan buah-buahan organik dengan menciptakan inovasi cemilan terbaru yang sesuai tren snack sehat. Misalnya saat ini sedang tren camilan buah-buahan kering.

Sahabat Wirausaha dapat membuat produk serupa dengan keunggulan yaitu berbahan dasar buah organik, tanpa pengawet, tanpa pemanis, dan tanpa bahan tambahan lainnya. Melalui produk tersebut Sahabat Wirausaha dapat memiliki nilai plus di mata konsumen, memiliki target konsumen yang lebih spesifik, dan memiliki peluang pasar yang sangat besar.

sumber gambar : kompas.com

Salah satu contoh pelaku usaha yang sukses mengembangkan produk snack buah kering adalah Upit. Upit merupakan pemilik usaha dengan merek Herbor.id. Modal awal yang dikeluarkan Upit untuk memulai usaha ini adalah sebesar 150 ribu rupiah. Meskipun begitu, usahanya terus berkembang dan saat ini telah mencapai omset puluhan juta. Menarik bukan?

Baca Juga: Peluang Usaha dari Hobi Memasak yang Patut Dicoba, Cuan dari Dapur!

2. Snack Gluten Free

Salah satu tren snack sehat saat ini adalah snack gluten free. Gluten merupakan protein yang terdapat pada gandum, jagung, dan rye. Namun tidak semua orang dapat mengonsumsi produk dari ketiga bahan dasar tersebut. Hal ini karena beberapa orang cenderung sensitif terhadap gluten.

Bagi mereka mengonsumsi makanan yang mengandung gluten dapat menyebabkan gangguan sistem pencernaan. Oleh karena itu, tren konsumsi makanan gluten free semakin berkembang, termasuk konsumsi snack yang gluten free.

sumber gambar : freepik.com

Berbagai inovasi snack gluten free yang dapat dikembangkan yaitu seperti pilus gluten free, egg roll gluten free, keripik gluten free, dan cookies gluten free. Sahabat Wirausaha juga dapat melakukan pengembangan inovasi produk melalui cara ATM (Amati, Tiru, dan Modifikasi).

Langkah pertama yang dapat dilakukan adalah mencari produk yang potensial, kemudian ubah bahan baku seperti tepung terigu dengan tepung singkong sehingga produk yang dihasilkan bebas gluten. Melalui cara ini Sahabat Wirausaha dapat mengembangkan berbagai inovasi produk snack gluten free dengan mudah dan potensial.

Mengembangkan bisnis snack gluten free telah lebih dulu dikembangkan oleh Stephen selaku pemilik usaha Vegipuff, sebuah produk cemilan anak yang bebas gluten (gluten free). Bisnis ini berawal dari permasalahan intoleransi gluten yang dialami oleh keponakan Stephen yang hobi ngemil.

Untuk itu ia berusaha mencari solusi dengan membuat produk camilan yang gluten free dengan bahan dasar berupa tepung mocaf (modified cassava flour). Siapa sangka ide inovatifnya tersebut mampu mengantarkan Stephen menjadi juara pada kompetisi Healthypreneur 2022 dan mengalami peningkatan omzet dua kali lipat dalam setahun.

Sahabat Wirausaha juga dapat belajar dari kisah sukses Vegipuff diatas. Selain membuat inovasi produk yang gluten free, hal yang tak kalah pentingnya adalah membuat produk potensial yang dibutuhkan untuk mengatasi permasalahan konsumen.

Gabung jadi Member ukmindonesia.id buat update terus info seputar UMKM dan peluang usaha!

3. Snack Protein Tinggi

Snack sangat berguna untuk mengisi perut di tengah-tengah kesibukan yang ada. Namun umumnya produk snack yang banyak dijual di pasar memiliki tingkat kalori dan lemak yang tinggi. Untuk itu, snack sehat dan kaya protein merupakan solusinya. Kandungan protein yang tinggi memungkinkan kita menjadi lebih cepat kenyang sehingga snack protein tinggi juga menjadi produk yang solutif bagi orang yang ingin menjaga berat badannya.

sumber gambar : freepik.com

Salah satu snack protein tinggi yang berpeluang besar untuk dikembangkan sebagai tren snack sehat adalah protein bar. Sahabat Wirausaha dapat membuat produk ini dengan berbagai bahan baku seperti oatmeal, protein bubuk, almond butter, madu, dan air.

Kemudian mencampurkan oatmeal dan protein bubuk, melarutkan almond butter dan madu pada air mendidih, dan selanjutnya memasukan oatmeal dan protein bubuk pada larutan air yang sudah dibuat. Cetak adonan pada loyang, tunggu hingga beku dan setelah beku potong berbentuk bar. Bagaimana? Mudah bukan?

Baca Juga: 5 Ide Jualan Makanan Bagi Gen Z yang Mau Memulai Bisnis

4. Paket Snack Sehat untuk Anak-anak

Memberikan camilan sehat kepada anak-anak penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Namun, tidak setiap orang tua memiliki waktu yang cukup untuk menyediakan snack sehat bagi anak-anaknya. Untuk itu, mengembangkan bisnis paket snack sehat untuk anak-anak merupakan langkah yang potensial.

sumber gambar : freepik.com

Terdapat berbagai ide inovasi tren snack sehat yang dapat dikembangkan misalnya kacang panggang, popcorn rendah gula, keripik non MSG, cookies rendah gula, puding buah, dan sebagainya. Sahabat Wirausaha juga dapat membuat paket khusus dengan mengkombinasikan berbagai produk diatas dengan harga yang lebih terjangkau.

Selain itu, dapat juga membuat paket produk dengan manfaat tertentu misalnya paket snack untuk meningkatkan berat badan anak, paket snack untuk membantu meningkatkan tinggi badan anak, dan sebagainya. Tentunya Sahabat Wirausaha juga perlu melakukan riset produk yang cocok dan dibutuhkan oleh anak-anak.

Snack sehat bukan hanya tentang rasa yang lezat, tetapi juga menjadi simbol dari gaya hidup yang seimbang dan penuh energi. Peluang bisnis ini sangat terbuka lebar melihat tingginya kesadaran masyarakat akan pangan yang sehat. Mengembangkan bisnis snack sehat tak hanya membuka peluang kesuksesan saja tetapi juga sebagai kontribusi pada perubahan positif dalam pola makan global. Semangat mengembangkan bisnis tren snack sehat. Semoga berhasil ya, Sahabat Wirausaha.

Jika tulisan ini bermanfaat, silahkan di share ke rekan-rekan Sahabat Wirausaha. Follow juga Instagram @ukmindonesia.id untuk update terus informasi seputar UMKM. 

Referensi :

1. Prudential.co.id https://www.prudential.co.id/id/pulse/article/pahami-pengertian-makanan-gluten-free-dan-manfaatnya/
2. Hellosehat.com https://hellosehat.com/nutrisi/resep-sehat/resep-protein-bar-yang-sehat-dan-lezat/
3. Kompas.com https://umkm.kompas.com/read/2022/10/06/090000983/kisah-mak-upit-rintis-bisnis-buah-kering-saat-pandemi-hingga-beromzet-rp20-juta?page=all
4. UKMIndonesia.id https://ukmindonesia.id/baca-deskripsi-posts/vegipuff-cemilan-anak-gluten-free-yang-kembangkan-bisnis-lewat-jaringan-reseller-
5. Freepik.com https://www.freepik.com/