Tren kuliner terus bergerak mengikuti selera pasar. Banyak pelaku usaha yang berhasil meraih omzet tinggi berkat memilih menu yang sedang digemari. Jika kamu ingin mulai berbisnis, memilih ide jualan makanan kekinian bisa menjadi langkah cerdas karena permintaannya tinggi dan mudah dipasarkan. 

Kuncinya adalah memilih menu yang menarik perhatian, rasa yang memikat, serta kemasan yang menggoda. Berikut 10 inspirasi yang bisa menjadi peluang besar untuk memulai usaha kuliner dan menarik pelanggan dari berbagai kalangan, termasuk generasi muda yang gemar mencoba rasa baru.

1. Croffle (Croissant Waffle)

Croffle adalah kombinasi croissant berlapis mentega dengan tekstur waffle yang renyah. Menu ini sedang populer di kafe-kafe besar karena tampilannya yang Instagrammable dan rasanya yang memanjakan lidah. Modalnya cukup terjangkau, hanya membutuhkan adonan croissant siap pakai dan cetakan waffle.

Agar bisnis Sahabat Wirausaha lebih menonjol, berikan pilihan topping bervariasi seperti krim keju, coklat leleh, atau potongan buah segar. Kemasan kotak transparan dengan stiker merek akan membuatnya terlihat profesional. Kamu bisa memasarkan lewat online shop dan food delivery untuk menjangkau pembeli yang sibuk namun ingin menikmati camilan premium.

2. Korean Garlic Cheese Bread

Roti bundar berlapis saus bawang putih gurih dan isian krim keju ini populer dari tren kuliner Korea. Teksturnya lembut dengan rasa gurih-manis yang cocok untuk semua usia. Untuk menjaga kualitas, roti harus dibuat setiap hari agar tetap segar. 

Gunakan keju berkualitas dan mentega premium untuk memperkuat rasa. Strategi ide jualan makanan kekinian ini bisa diterapkan dengan membuka sistem pre-order, sehingga stok selalu baru dan tidak ada bahan terbuang. Menawarkan varian rasa tambahan seperti pedas atau isi daging asap juga bisa menarik pelanggan baru.

3. Roti Sobek Topping Premium

Roti sobek sudah lama dikenal di pasar, tapi dengan tambahan topping premium seperti Belgian chocolate, krim matcha, atau keju leleh, nilainya bisa meningkat tajam. Gunakan roti dengan tekstur lembut dan topping yang melimpah agar pembeli merasa puas. 

Kemasan transparan dengan label yang rapi akan menambah daya tarik. Penjualan bisa difokuskan di online marketplace dan media sosial, lengkap dengan foto detail yang menonjolkan toppingnya. Paket isi enam atau delapan roti dalam satu kotak akan menarik pembeli untuk konsumsi keluarga.

4. Es Kopi Susu Literan

Ide jualan makanan kekinian ini populer karena praktis untuk dinikmati di rumah atau dibagi di kantor. Rasa kopi susu gula aren yang seimbang antara pahit dan manis membuatnya disukai banyak orang. Gunakan botol literan berkualitas agar minuman tetap segar dan tidak bocor. Berikan label yang memuat merek, rasa, dan tanggal kadaluarsa. 

Penjualan bisa diperluas dengan memberikan promo beli dua gratis satu atau paket langganan mingguan. Memasarkan di area perkantoran dan kampus akan memberi peluang besar karena target pasarnya luas.

5. Seblak Kering Pedas Level

Seblak kering menjadi favorit pecinta cemilan pedas karena praktis dimakan di mana saja. Pilihan level pedas membuatnya lebih menarik dan memicu rasa penasaran pembeli. Rahasia penjualannya ada di bumbu yang meresap dan kemasan kedap udara agar tetap renyah.

Memulai ide jualan makanan kekinian ini, tambahkan varian rasa seperti keju pedas atau ayam panggang untuk memperluas pasar. Seblak kering ini juga bisa dijual online ke berbagai kota karena tahan lama, sehingga peluang omzet lebih besar.

6. Donat Kentang Premium

Donat berbahan kentang memiliki tekstur lembut dan empuk. Dengan topping premium seperti almond caramel, red velvet, atau lotus biscoff, camilan ini menjadi sangat diminati. Pastikan adonan donat diuleni hingga elastis agar hasilnya mengembang sempurna.

Topping harus diberikan dalam jumlah cukup agar terlihat mewah. Menjualnya dalam kotak cantik akan menarik pembeli untuk menjadikannya hadiah atau oleh-oleh.

7. Pizza Mini

Pizza mini menawarkan cita rasa pizza otentik dengan porsi yang lebih terjangkau. Ukurannya yang kecil mudah dijual untuk camilan atau makan siang. Untuk memulai ide jualan makanan kekinian ini, gunakan adonan yang lembut namun kokoh agar bisa menahan topping.

Pilihan topping bisa disesuaikan selera lokal, seperti ayam teriyaki, sosis pedas, atau jamur keju. Penjualannya bisa mengandalkan food delivery dan promo beli banyak lebih hemat.

8. Churros Cokelat

Camilan asal Spanyol ini terkenal dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Disajikan dengan saus coklat kental, churros selalu punya daya tarik. Variasikan bentuk churros untuk membedakan produkmu, misalnya versi mini dan spiral.

Gunakan kemasan kertas dengan desain menarik agar pelanggan ingin memotret dan membagikannya di media sosial. Menawarkan menu paket dengan minuman seperti cokelat panas juga bisa meningkatkan penjualan.

9. Sandwich Daging Premium

Sandwich dengan isian daging panggang, keju, dan sayuran segar menjadi pilihan makanan cepat saji yang mengenyangkan. Gunakan roti gandum atau roti buatan sendiri untuk memberi kesan premium. 

Sajikan ide jualan makanan kekinian ini dengan saus buatan sendiri seperti saus mustard madu dan saus lada hitam agar rasa lebih khas. Target pasar utamanya adalah pekerja kantoran dan pelajar yang membutuhkan menu cepat namun mengenyangkan.

10. Mochi Ice Cream

Mochi ice cream memadukan kulit mochi kenyal dengan isian es krim berbagai rasa. Camilan ini segar, manis, dan sangat digemari anak muda. Pastikan mochi disimpan dalam suhu yang tepat agar teksturnya tetap lembut dan es krim tidak mencair.

Varian rasa seperti matcha, cokelat, vanila, dan mangga akan membuat pembeli ingin mencoba semua. Menawarkan paket isi enam dengan rasa campuran bisa mendorong pembelian lebih banyak.

11. Mille Crepe Cake

Kue berlapis tipis dengan krim di setiap lapisannya ini memiliki tampilan cantik dan rasa yang lembut. Mille crepe cake mudah dikreasikan dengan berbagai rasa, seperti teh hijau, stroberi, atau kopi. Untuk penjualan, potong menjadi irisan per slice atau tawarkan ukuran utuh untuk acara spesial. Kemasan kotak kue transparan akan menonjolkan lapisan cantiknya, membuatnya menarik untuk diposting di media sosial pembeli.

12. Dalgona Candy

Terinspirasi dari tren Korea, dalgona candy adalah permen gula karamel tipis dengan cetakan bentuk lucu. Rasanya manis dengan aroma gula gosong khas, cocok untuk camilan dan hadiah.

Kamu bisa membuat variasi bentuk yang menarik, seperti bintang, hati, atau hewan. Untuk menambah daya tarik, kemas dalam plastik bening dengan label lucu. Target pasarnya luas, mulai dari anak-anak hingga remaja yang ingin mencoba makanan viral.

Memilih ide jualan makanan kekinian yang tepat akan mempermudah langkahmu dalam memulai bisnis kuliner. Selain mengikuti tren, pastikan kualitas rasa, tampilan, dan kemasan selalu maksimal. Jangan lupa memanfaatkan media sosial dan layanan delivery untuk memperluas pasar. Dengan pengelolaan yang konsisten, peluang untuk berkembang dan mendapatkan pelanggan setia akan semakin besar.

Jika kamu merasa artikel ini bermanfaat, yuk bantu kami sebarkan ilmu dengan bagikan konten ini juga.

Bagi yang mau dapat newsletter mingguan melalui email atau gabung ke komunitas UMKM yang kami kelola dan bisa interaksi lebih akrab di WA Grup bersama pelaku usaha lain. Siapa tahu bisa jalin kolaborasi. Silakan gabung jadi member kami disini ya: ukmindonesia.id/registrasi.